Składniki

• Na spód:
• 65 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
• 65 g miękkiego masła
• 50 g drobnego cukru
• 1 jajko
• 40 g mąki pszennej
• Masa serowa:
• 1 kg sera twarogowego zmielonego trzykrotnie
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 5 jajek
• 80 ml gęstej śmietany 30%
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• Mus malinowy:
• 2-3 garście malin mrożonych
• Łyżka cukru