Składniki

• Na około 30 dużych pączków:
• 1 kg mąki pszennej 550
• 70 g drożdży świeżych
• 3/4 szklanki cukru
• 2,5 szklanki mleka
• 6-7 żółtek
• 2 łyżki syropu waniliowego Victoria`s do deserów
• 1 cukier waniliowy 16 g
• 50 ml spirytusu
• 100 g stopionego masła lub margaryny
• Szczypta soli
• Lukier:
• 2 szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżki gorącej wody
• Kilka kropli rumu
• Dodatkowo:
• Marmolada wieloowocowa około 150 g
• Posypka kolorowa do ciast
• 1,5 litra oleju najlepiej rzepakowego do smażenia