Składniki

• 25 dag boczniaków
• 100 g kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
• 1 cebula
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 2 cykorie
• 1/2 szklanki wiejskiej śmietanki
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 1/2 oscypka
• Sól , pieprz do smaku
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów
• Kiełki do dekoracji