Składniki

• 500 g boczniaków o większych kapeluszach
• 200 g kaszy jaglanej ugotowanej na sypko
• 1 jajo
• 2 łyżki mąki razowej
• Mąka pszenna (ile zabierze)
• 200 ml maślanki
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 cebula
• Sól, pieprz czarny do smaku
• 2 łyżki natki pietruszki
• Przecier dyniowy (około 200 ml)
• 1 łyżka masła
• Olej do smażenia