Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej ,
• 4 łyżki otrąb pszennych,
• 20 gram drożdży ,
• 80 ml mleka 2%,
• 100 ml wody,
• Szczypta soli ,
• 0,5 łyżeczki cukru,
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 2 łyżki ziaren słonecznika łuskanych,
• 2 łyżki płatków jęczmiennych ,
• 1 żółtko + 1 łyżka mleka .
• Z podanych składników wychodzi około 6 bułeczek.