Składniki

• Na ciasto:
• 3 szklanki mąki (2 szkl. krupczarki i 1 szkl. mąki tortowej)
• 30dkg masła
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki doli
• Łyżeczka suszonych pomidorów ( ja użyłam tych firmy Kamis, w słoiczku z czosnkiem )
• Łyżeczka suszonego czosnku
• Łyżeczka ziół prowansalskich
• Łyżeczka bazyli i oregano (pół na pół)
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Szczypta chilli
• Na nadzienie:
• Wędzony boczek w plastrach
• Szpinak liściasty
• 3 ząbki czosnku
• Pół słoika suszonych pomidorów w zalewie
• 2 średnie, pokrojone w półtalarki cebule
• 30dkg startego na tarce o grubych oczkach sera żólego ( ementaler będzie się dobrze tarł)
• 2 roztrzepane białka
• 2 łyżki śmietany ,
• Łyżka majonezu
• Łyzeczka bazylii
• 2 rozgniecione ząbki czosnku .