Składniki

• 2 łyżki aktywnego zakwasu
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika (ja dałam słonecznik wymieszany z pestkami dyni )
• 1/4 szklanki siemienia lnianego
• 1/2 kg mąki pszennej
• 1/4 kg mąki żytniej
• Sól do smaku
• 3 szklanki ciepłej wody (nie gorącej!)
• Tłuszcz do wysmarowania foremki
• Otręby do wysypania foremki
• Halinka zaleca posmarować chleb przed pieczeniem roztrzepanym jajem.Ja tego nie zrobiłam, myślę że chlebek jest wystarczająco łądny :)