Składniki

• 1o dag kaszy gryczanej
• 40 dag mięsa z udek kurczaka
• 1 duża cebula
• 5 dag suszonych podgrzybków
• 1 jajko
• Olej do smażenia
• Pieprz mielony, majeranek, sól
• 1 łyżka naturalnego masła
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• Ciasto pierogowe
• 70 dag mąki
• 1 łyżka oleju
• Szczypta soli
• Ciepła woda - ile mąka zabierze
• Poza tym 15 dag słoniny lub boczku surowego na skwarki