Składniki

• 1 kg żołądków drobiowych
• 1 mały kurczak
• 2 marchewki
• 1, 5 pietruszki
• 1/2 selera
• Por ok 10 cm
• 1 cebula
• 1 cm imbiru świeżego
• 2 listki laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego
• 1/4 gałki muszkatołowej
• Majeranek ok 1,5 łyżeczki
• Sól
• Pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 2 łyżeczki maggi w płynie
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka mąki pszennej