Składniki

• Rosół
• 1 duże udo ( ćwiartka) z kurczaka
• 20 dag wołowiny rosołowej
• 3 duże marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera wielkości pietruszki
• 1 cebula
• 1/2 białej części pora
• 1 grzybek suszony
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• 1 goździk
• 6 szklanek wody
• 1/3 łyżeczki soli
• Maggi w płynie
• Pietruszkowe kluski ptysiowe
• 1/2 szklanki wody
• 5 dag masła
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• Szczypta soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki pokrojonej drobno natki pietruszki
• Woda do gotowania klusek