Składniki

• Ciasto
• 2 jaja
• 2 łyżki miodu
• 1 szklanka drobno startej marchwi
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki razowej pszennej lub orkiszowej
• Tłuszcz do wysmarowania foremki
• Grysik lub bułka do wysypania foremki
• Krem
• 500 ml mleka
• 14 dag kaszki manny
• 200 g masła
• 50 ml rumu (opcjonalnie)
• 1 słoik dżemy z czarnej porzeczki
• Dekoracja
• 100 g czekolady
• 1 łyżka mleka
• Orzechy włoskie w połówkach i posiekane
• Suszone lub kandyzowane owoce