Jajka ziemniakach i fasolce

11 składniki

Jajka ziemniakach i fasolce. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Zależnie od rodzaju ziemniaków obrać lub nie ze... Sprawdź!

2 duże ziemniaki ( lub 4 mniejsze)
2 jajka
1 puszka drobnej fasolki w sosie pomidorowym ( 400 g - polecam Heinz - jest delikatna i dobrze doprawiona)
Szczypiorek do posypania
Natka pietruszki do posypania
Szczypta soli
Szczypta pieprzu mielonego
Szczypta papryki mielonej słodkiej
3 łyżki oleju ( ja używam z pestek winogron )
2 łyżki masła
3 łyżki mąki