Składniki

• Ok. 70-80 dkg szynki wieprzowej
• 1 duży liść laurowy
• 1 łyżka majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu grubo mielonego
• Sól czosnkowa - wg uznania
• 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli zmiękczającej mięso