Składniki

• 6 udek z kurczaka
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 1 bułka czerstwa
• 1 jajko
• 10 dag pieczarek
• Śliwki kalifornijskie
• Natka pietruszki
• Olej do smażenia
• Mleko