Składniki

• 500 g żołądków
• 0,7 l oleju
• 2 papryki (żółta czerwona)
• 1 cebula
• 1/2 szklanki bulionu
• 1 puszka pomidorów w zalewie
• Szklanka jogurtu naturalnego
• 5 liści laurowych, 10 ziaren pieprzu i 10 ziela angielskiego
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka majeranku, kminku, cząbru
• Sól , pieprz