Składniki

• 100 g aktywnego zakwasu żytniego sporządzonego według przepisu:
• Https://gotujmy.pl/zytni-zakwas-chlebowy,przepisy,171540.html
• 200 g + 200 g mąki pszennej chlebowej typ 650
• 1,5 płaskiej łyżeczki soli
• 1 płaska łyżeczka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 200 ml ciepłej wody