Składniki

• 2 filety śledziowe solone a`la Matjas - ok. 15 dkg
• 1 jabłko (u mnie champion)
• 1 średnia, biała cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka szczypiorku
• Składniki na sos
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Pół łyżeczki soli
• Pół łyżeczki pieprzu
• Pół łyżeczki papryki mielonej ostrej
• Szczypta cukru