Składniki

• 70-80 dag ugotowanej gęsiny (u mnie piersi i mięso z korpusu)
• 35 dag surowego boczku
• 30 dag wątróbki z indyka
• 25 dag gotowanej marchewki
• 10 dag gotowanego selera
• 10 dag śliwek kalifornijskich
• 15 dag suszonej żurawiny
• 15 dag cebuli
• 10 dag czerstwej bułki lub innego pszennego pieczywa
• 1 duże jajko
• 2 nieduże liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• Łyżka dobrej margaryny
• Imbir do smaku (ja dałam około 2 łyżek)
• Gałka muszkatołowa do smaku (użyłam około 1/3 gałki , którą starłam na tarce do sera
• Sól
• Pieprz kolorowy