Składniki

• 1/2 kg buraków czerwonych
• 1 jabłko
• 1 ogórek kiszony
• 1 cebula
• 1 papryka marynowana
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• Sól
• Cukier
• Pieprz
• 1 łyżka natki pietruszki posiekanej
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku