Składniki

• Ciasto:
• 500 gram mąki
• 3 łyżki ugotowanych i ugniecionych ziemniaków
• 1 żółtko
• Szczypta soli
• 200ml letniej wody
• Farsz:
• 300 gram łopatka bez kości,
• 1 szt. cebula,
• 1 szt. jajko ,
• 2 łyżeczki papryka mielona,
• 3 łyżki śmietana
• 1łyżeczka mielonego imbiru
• Pieprz ,
• Sól ,
• Polanie pierogów:
• 1 cebula
• 200 gram boczku
• 4 łyżki oliwa,