Składniki

• 1 kapusta włoska "z czubkiem"o śr. 25 cm
• 0,5 kg mięsa mielonego (szynka)
• 0,5 kg wędzonego boczku
• 3 jaja
• 1 duża cebula
• 2 czerstwe kajzerki
• Sól
• Pieprz
• 200 g ryżu
• 2 liście laurowe
• 1 szklanka bulionu lub 1 kostka rosołowa