Składniki

• 5 dużych świeżych solonych śledzi
• 1/2 litra mleka
• 1 szklanka octu winnego
• 2 cebule
• 2 ogórki kiszone
• 1 winne jabłko obrane
• 300 g gęstej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki posiekanego koperku
• Sól
• Pieprz