Składniki

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała marchewka
• 1 mała łodyga selera naciowego
• 2 łyżki oliwy
• 1 puszka pomidorów mielonych bez skórki ok. 800 g
• 5 gałązek kolendry (lub zielonej pietruszki)
• 1 liść laurowy
• 1/2 łyżeczki bazylii suszonej
• Szczypta oregano
• Sól morska , pieprz czarny świeżo mielony
• Masło opcjonalnie