Składniki

• 4 filety z łososia norweskiego (po 125 gram każdy, a więc w sumie 500 gram)
• 60 dag ziemniaków
• 80 ml mleka
• 30 dag małych buraczków czerwonych
• 5 dag rukoli
• 16 dag płatków migdałowych
• 4 łyżki orzeszków piniowych
• 2 żółtka jaj
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy dijon
• 1/3 łyżeczki suszonego imbiru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól
• Pieprz czarny
• Olej rzepakowy