Składniki

• 3 kg pomidorów (drobnych bez pestek)
• 6 cebul
• 3 papryki zielone bądź żółte
• 3 marchewki
• Pieprz czarny mielony - duże opakowanie
• 2 papryczki chili
• Na zalewę:
• 2 szklanki wody
• 1 szklanki cukru
• 1 szklanka octu (10% - bądź 6%)
• 2 łyżki miodu
• Ziele angielskie (zmielone)