Składniki

• 300 g.mąki pszennej,
• 7 dag.drożdży piekarskich,
• 1/4 szklanki letniej wody,
• 3 łyżki oleju z oliwek ,
• Łyżeczka cukru,
• 2 łyżeczki soli .
• Nadzienie:
• 35 dag.boczku wędzonego lub świeżych skwarek z boczku ,
• 3 garstki pomidorów suszonych,
• Starty parmezan lub cheddar,
• 2-3 łyżki ostrej pasty paprykowej,
• Garstka czarnych lub zielonych oliwek ,
• 1 łyżka oleju na blachę,
• Białko do posmarowania powierzchni ciasta wedle uznania.