Składniki

• CIASTO
• 30 g świeżych drożdży
• 250 ml lekko podgrzanego mleka
• 500 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 4 żółtka z małych jajek kurzych
• 50 g cukru zwykłego
• 1 g soli
• 50 g masła stopionego
• 200 g masła w temperaturze pokojowej
• NADZIENIE
• 350 g białego suchego maku
• 100 g cukru pudru
• 150 g łuskanych orzechów włoskich
• 100 g migdałów
• 100 g suszonych fig
• 100 g suszonych daktyli bez pestek
• 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 120 g batonika marcepanowego w czekoladzie
• 5 okrągłych suchych biszkoptów
• 3 łyżki śmietanki - dodałam słodką 36 %
• 3 białka z małych jajek kurzych
• Szczypta soli
• DODATKOWO
• 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania rogali przed pieczeniem
• Cukru pudru, 1 łyżeczka soku z cytryny , 1 łyżka rumu białego i odrobina gorącej wody
• 100 g blanszowanych, posiekanych migdałów