Składniki

• Ciasto:
• 250 g mąki + mąka do podsypywania
• 1/2 łyżeczki soli
• Ok. 1 szklanki gorącej wody
• Farsz:
• 150 g kiełbasy podlaskiej
• 150 g wędzonego boczku
• 1 duża cebula
• 5 czerwonych ostrych papryczek nadziewanych serkiem
• 2 łyżki kiełków z rzodkiewki
• 250 g ugotowanych ziemniaków
• Sól do smaku
• 1/5 łyżeczki pieprzu kolorowego grubo mielonego
• Dodatkowo :
• Osolona woda do gotowania pierogów