Składniki

• Niespełna kilogramowa ryba- np. sandacz lub pstrąg albo każda inna ryba morska lub słodkowodna
• Ok 3 litrów wody
• 1 marchewka
• 1pietruszka
• Pół korzenia selera
• Pół dużego pora
• Sól oraz pieprz do smaku i ew. inne zioła np majeranek
• Pietruszka lub koperek do posypania
• Cytryna