Składniki

• 1 kg królika w porcjach
• 1 szklanka maślanki
• 1 łyżka masła sklarowanego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1/2 szklanki wytrawnego wina
• Sól , pieprz do smaku
• 1 łyżka tymianku