Składniki

• 1,20 kg. sera
• 25 dkg. masła lub margaryny
• Ok. 2 szkl cukru
• C. waniliowy
• 10 jaj
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• CIASTO ;
• 5 jaj
• Szkl.cukru
• Szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek orzechów włoskich mielonych
• MASA:
• 25 dkg. masła
• 20 dkg. orzechów włoskich ( 10 dkg. mielonych , 10 dkg. drobno pokrojonych )
• 3/4 szkl. mleka
• 20 dkg. cukru
• 3 żółtka +1 jajko
• Spirytus do smaku