Składniki

• Biszkopt:
• 5 jaj
• 1 szkl cukru
• 0,5 szkl maki tortowej
• 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka octu
• Masa:
• 1 kostka masła lub dobrej margaryny
• 1 torebka budyniu waniliowego
• 4 zółtka
• 1łyżka cukru
• Puszka ananasów
• Beza kokosowa:
• 4 białka
• 1 szkl cukru pudru
• 5 dag wiórek kokosowych białych
• Bita smietana i ananasy do dekoracji
• Poncz:
• 3/4 szkl wody przegotowanej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• Kilka kropli aromatu rumowego