Składniki

• 0,30 kg chudego mięsa od szynki ( gotowałam podwójną porcje by mieć na zapas )
• 1 marchewka
• Kawałek selera
• Kawałek korzenia pietruszki
• 1/3 pora
• 1/2 cebuli
• 1 mała gałązka maggi ogrodowego
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• Sól
• Cukier
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
• 1-3 łyżkek chrzanu tartego