Składniki

• 0,5 kg serc drobiowych
• 1 ostra papryka
• 3 pomidory
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 korzenia seleru
• 1 seler naciowy
• 2 cebule
• 1 słoik ( duży ) koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka majeranu
• 1 łyżka cząbru
• 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
• 1 łyżeczka pieprzu cayane
• 4 liście
• 6 kulek ziela
• 0,5 szklanki oleju