Składniki

• 5 jajek
• 300 g cukru zwykłego
• 500 g mąki pszennej luksusowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 260 g śmietany 18 %, takiej do zup
• 100 g śmietanki kremówki 30 %, rzadkiej słodkiej
• Sok i skórka z połowy cytryny
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• Jabłka kwaskowate, nieduże
• 4 czubate łyżeczki cukru perlistego (można z niego zrezygnować)
• Ew. lukier albo cukier puder do wykończenia