Składniki

• Ryż czarny + woda + sól
• Golonka wieprzowe wędzone lub świeże + 1 łyżka oleju
• Marynowane szparagi
• 1 średnia cebula
• 1/2 szklanki marchewki pokrojonej
• 1/2 szklanki pokrojonego selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pokrojonych pomidorów pieczonych 425 g
• 1 szklanka bulionu lub rosołu + trochę do podlania
• 10 łodyżek zielonej pietruszki
• Liść laurowy , sól, pieprz
• 2 szczypty majeranku
• 1 szczypta oregano