Składniki

• Biszkopt:
• 150 g mąki
• 25 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki sody
• Szczypta soli
• 45 g masła
• 125 g cukru pudru
• 2 duże jajka
• 60 ml mleka
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Mus czekoladowy:
• 200 g białej czekolady
• 4 żółtka z dużych jajek
• 50g drobno mielonego cukru
• 2 łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczonej w 1.5 łyżki wrzącej wody
• 170 ml mleka
• 250 ml śmietany 36 %
• Mus jagodowy:
• 300 ml śmietany 30%
• 250 g frużeliny jagodowej
• 25 g żelatyny
• Dodatkowo:
• Frużelina ze słoiczka
• Galaretka z owoców leśnych