Składniki

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 6 grzybów mun
• 2 łyżeczki startego imbiru
• 2 cebule
• 180ml mleka kokosowego
• 1/3 szklanki wody
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• Sok z 1/4 limonki
• 3 liście limonki kaffir
• Łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka słodkiego sosu chilli
• Szczypta pieprzu
• 2 łyżki oleju
• Pasta curry:
• Garść świeżej kolendry
• 1 trawa cytrynowa
• 1 ząbek czosnku
• Skorka starta z cytryny
• Papryczka chilli
• Łyżeczka kurkumy
• Trochę bazylii tajskiej
• 1/4 szklanki wody