Składniki

• 50 dag ziemniaków
• Kawałek wyrośniętej cukinii – po obraniu i usunięciu pestek ważył 20 dag
• 1/4 dużej czerwonej papryki
• 1 mała cebula cukrówka
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Mała łyżeczka igiełek świeżego tymianku
• 2 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 duże jajko
• 10 dag mąki pszennej
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia