Składniki

• 25 dag żeberek ( ja użyłam prawie bez kości by potem użyć je na II Danie )
• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• Kawałek selera wielkości pietruszki
• 1/2 cebuli dużej ( lub 1 mała )
• 1/3 białej części pora
• 2 małe listki laurowe
• 3 ziela angielskie
• 2 liście maggi ogrodowego
• 1/3 łyżeczki soli
• 5 szklanek wody
• 2 łyżki masła
• 15-18 dag koncentratu pomidorowego 30% ( ja dałam cały słoiczek 18 dag )
• Szczypta cukru
• Maggi w płynie do doprawienia
• Natka pietruszki do posypania