Składniki

• Miniaturowe cukinie – 7 szt.
• Ryż /mieszanka brązowego i dzikiego/ - ½ szk.
• Papryka czerwona - 2 szt.
• Rodzynki - ½ szt.
• Por /biała i jasnozielona część/ - 150 g
• Czosnek – 2 ząbki
• Masło klarowane – 2 łyżki
• Papryczka chilli - ½ szt.
• Posiekana natka pietruszki – 2 łyżki
• Pokruszone pistacje - 3 łyżki
• PRZYPRAWY:
• Kmin rzymski - ¼ łyżeczki
• Kolendra - ¼ łyżeczki
• Kardamon - 1 szczypta
• Pieprz czarny świeżo mielony - ¼ łyżeczki
• Goździki - 3 szt.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Cynamon - szczypta