Składniki

• 25 g drożdży świeżych albo 7 g suszonych
• 80 g letniej wody
• 90 g suchej kaszy jaglanej
• 160 g mleka - podaję w gramach bo dolewałam do naczynia z kaszą stojącego na wadze
• 340 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 mała łyżeczka soli
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżeczki płynnego miodu
• Do wykończenia - 1 żółtko
• 1 łyżka mleka
• 2 łyżki otrąb pszennych prażonych