Składniki

• 15 dkg cukinii
• 15 dkg brzozaków
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 1/2 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• Pieprz do smaku
• Sól czosnkowa do smaku
• Szczypta kurkumy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Olej do smażenia
• Natka pietruszki- wg uznania