Składniki

• 1.2 kg łopatki wieprzowej na pieczeń
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 8 łyżek oleju
• 2 łyżki sosu chili słodko-ostry
• 8 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżki przyprawy grillowej do karkówki
• Pieprz
• 6 ząbków czosnku
• 2 cebule
• 1/2 kg kurek
• 1 łyżka masła klarowanego
• 100 ml mleka 3.2 %
• 2 łyżki mąki pszennej