Składniki

• 1,5 szklanki ryżu arborio
• 3 łyżki oleju
• Spory kawałek pora z białej części
• 1 litr gorącego bulionu drobiowego (może być z kostki)
• 50 dag piersi kurczaka
• 20 dag mrożonej fasolki szparagowej (cienka, zielona odmiana Princessa)
• Pół puszki groszku konserwowego
• Sól
• Pieprz
• Twardy żółty ser starty na tarce o średnich oczkach (małe wiórki)