Składniki

• 50 dkg antrykota wołowego
• 1 skrzydełko z indyka
• 1/2 królika
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1 cebulka
• 1/2 pora
• 4 liście laurowe
• 6 ziarenek ziela angielskiego
• 6 kulek pieprzu
• Sól
• Pieprz czarny mielony