Składniki

• 1 duży kalafior
• 2 kilogramy ogórków gruntowych
• 1 kilogram cebuli
• 1 kilogram marchwi
• 1 kilogram papryki czerwonej
• 3 litry wody
• 70 ml octu 10 %,
• 2 główki czosnku
• 4 liście laurowe
• 10 sztuk pieprzu
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 4 sztuki liści laurowych