Składniki

• Ok.1 kg młodej cukinii ze skórą
• 2 spore marchewki
• 1 duża pietruszka- korzeń wraz z natką
• 1\4 małego selera
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka bulionowa z cielęciny
• 1 kostka bulionowa drobiowa
• 1 listek laurowy
• 4 kulki ziela angielskiego
• 50 ml białego wina wytrawnego
• 3 dag masła
• 1 średni pomidor
• 5-8 dag żółtego sera
• 1\2 płaskiej łyżeczki imbiru w proszku
• 1 płaska łyżka przyprawy typu Kucharek
• Świeżo zmielony czarny pieprz -do smaku ilość wg.uznania
• 1 litr wody