Składniki

• 650 g żółtych ziemniaków
• 600 g czerwonych ziemniaków
• 200 g rzepy
• 1 cebula słodka Walla Walla, może być zwykła
• 1 1/4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1 kostka sera Philadelphia 227 g
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 185 g (1 mały słoiczek) marynowanych karczochów
• 170 g młodego szpinaku
• 1/2 szklanki zielonej cebuli
• 1 łyżeczka soli (mniej lub więcej do smaku)
• Szczypior i natka pietruszki
• Pieprz do smaku opcjonalnie