Składniki

• Na ciasto:
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 3 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1,5 kg jabłek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• Masa żółtkowa
• 4 żółtka
• 4łyżki cukru
• 2łyżki kremówki
• 2 łyżki mąki pszennej